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| 謠言真的不能盡信！最近流傳一篇網路文章，上頭寫說沒吃完的罐頭，千萬不要放冰箱放隔夜再吃，因為食物裝在鋁罐頭裡面，可是會慢慢溶出鋁，危害人體導致鋁中毒，但東森新聞求證毒物科醫師，醫師卻說真的子虛烏有，因為要釋出大量鋁害人中毒，得要遇酸並且加熱的情況下，才有可能！ 罐頭開了沒吃完怎麼辦？捨不得丟就是擺入冰箱，明天再繼續吃，但現在網路上卻流傳一篇有關於鋁罐頭的文章，上頭聳動的寫著吃不完的罐頭千萬別放冰箱，因為連續食用，可是會漸漸溶出鋁元素，而漸漸造成鋁中毒。問了一般大眾，幾乎都認同網路這篇文章的說法，甚至也害怕用鋁製炊具煮熱食，會釋出鋁，導致鋁中毒，但事實上毒物科醫師卻只想告訴大家，真的多慮了！ 其實這些罐頭類的食品，盛裝的都是高油脂的食物，碰上鋁製品其實相當穩定，不會溶出鋁，再加上我們裝在鋁罐裡頭的可樂也屬於酸性，長久以來也沒傳出有人會鋁中毒，不過再什麼情況下，才會大量釋出鋁而對人體產生危害呢？醫師表示，除非用鋁鍋加熱煮沸，並放入酸性物質，兩者條件都具備的情況下，才會溶出大量的鋁，看來網路文章傳來傳去，大家看看就好，可別盡信，更沒必要自己嚇自己。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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